Asid wujud secara universal dalam hidup kita. Terdapat kedua -dua jenis sebatian asid semulajadi dengan fungsi biologi dan asid sintesis besar -besaran yang digunakan dalam pelbagai cara.
Dalam industri
Asid adalah reagen asas dalam merawat hampir semua proses dalam industri hari ini. Dalam industri kimia, asid bertindak balas dalam tindak balas peneutralan untuk menghasilkan garam. Sebagai contoh, asid nitrik bertindak balas dengan ammonia untuk menghasilkan ammonium nitrat, baja. Di samping itu, asid karboksilik boleh diasingkan dengan alkohol, untuk menghasilkan ester. Asid sering digunakan untuk menghilangkan karat dan kakisan lain dari logam dalam proses yang dikenali sebagai pickling. Mereka boleh digunakan sebagai elektrolit dalam bateri sel basah, seperti asid sulfurik dalam bateri kereta.
Dalam makanan
Banyak asid boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan sebagai bahan tambahan, kerana mereka mengubah rasa mereka dan berfungsi sebagai bahan pengawet. Asid fosforik, sebagai contoh, adalah komponen minuman cola. Asid asetik digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai cuka. Asid sitrik digunakan sebagai pengawet dalam sos dan acar. Asid tertentu digunakan sebagai ubat. Asid acetylsalicylic (aspirin) digunakan sebagai pembunuh rasa sakit dan untuk menurunkan demam.
Pemangkinan asid
Asid digunakan sebagai pemangkin dalam kimia perindustrian dan organik; Sebagai contoh, asid sulfurik digunakan dalam kuantiti yang sangat besar dalam proses alkilasi untuk menghasilkan petrol. Sesetengah asid, seperti asid sulfurik, fosforik, dan hidroklorik, juga kesan dehidrasi dan tindak balas pemeluwapan. Dalam biokimia, banyak enzim menggunakan pemangkinan asid.
